Zielgruppen für den Bio-Lebensmittelmarkt

Das Zielgruppenmodell für den Bio-Lebensmittelmarkt wurde in einem vom Bundesprogramm ökologischer Landbau geförderten Projekt auf Basis einer zweistufigen, qualitativen und quantitativen empirischen Erhebung identifiziert. Es  beschreibt fünf Zielgruppen von Käufern, die häufig, gelegentlich oder zumindest selten Bio-Lebensmittel kaufen. Für die empirische Untersuchung verwendete das ISOE seinen bewährten sozial-ökologischen Lebensstilansatz, der im Institut für die Konsum- und Alltagsforschung entwickelt wurde. Dieser Ansatz erfasst zum einen die lebensstilspezifischen Orientierungen und Motivhintergründe, die einen Einfluss auf den Kauf von Bio-Lebensmitteln haben, zum anderen aber auch die Lebenslage und die Lebenssituation der Befragten (soziale Situiertheit) sowie drittens ihr Kaufverhalten.Das Zielgruppenmodell liefert wertvolle Einsichten für ein tiefer gehendes Verständnis der Bedürfnisse, Wünsche, aber auch der Abwehrmotive der Zielgruppen. Es kann Hilfestellung geben für Kommunikationsstrategien und Marketing bis zu Produktpositionierungen.   

Nähere Informationen zum Projekt finden Sie unter http://www.isoe.de/projekte/biopro.htm